Coffret N°5 « Le Beaujolais et le Mâconnais »

• 4 rouges du Beaujolais 100 % gamay : 1 Chiroubles 2020 de Lafarge Vial, 1 Fleurie 2019 de Julien Sunier, 1 deuxième Fleurie 2020 de Jane Eyre et 1 Morgon « Côte du Py » 2019 de Didier Desvignes.
• 2 blancs du Mâconnais 100 % chardonnay de Jules Desjourney : 1 Saint-Véran 2018 et 1 Pouilly Vinzelles « Les Longeays » 2018.

« Des blancs du Mâconnais qui révèlent toute la passion d’un vigneron et de remarquables 100 % gamays, fruités et gourmands » Manon

« Le coffret des copains et amateurs de glouglou pour (re)découvrir le beaujolais » Olivier

« Le Beaujolais et le Maconnais, tout simplement la Bourgogne de demain au prix d’hier  » Jean-Christophe

La famille Lafarge a créé en 2014 le domaine Lafarge-Vial dans le Beaujolais afin d’élaborer des vins aux profils différents en comparaison à ceux produits dans leur domaine à Volnay. Ce domaine de 5 hectares dirigé par Frédéric Lafarge et Chantal Vial est entièrement conduit en biodynamie. Les vinifications sont dites traditionnelles, les raisins sont éraflés suivi d’une fermentation en levures indigènes et d’un élevage en fûts sur lies fines pendant 12 mois. Le Chiroubles 2020 élaboré à partir de gamay dévoile des arômes fruités et épicés.

Autre domaine proposé du Beaujolais, celui de Julien Sunier qui l’a créé en 2008 après plusieurs expériences en Bourgogne et en Alsace. Ce domaine de 8 hectares qui se situe à 750 mètres d’altitude sur les hauteurs d’Avenas, est conduit en agriculture biologique. Le Fleurie 2019 est vinifié en levures indigènes avec une macération carbonique, suivie d’un élevage en fût pendant 8 à 11 mois sur lies fines. Cette cuvée est caractérisée par des arômes de violettes et de fruits rouges ainsi qu’une bouche fraiche et minérale.

Originaire d’Australie, Jeanne Eyre a lancé son activité de négoce après ses vinifications à l’étranger et en Bourgogne. Grâce à ses achats de raisins, elle vinifie maintenant plusieurs cuvées sous des appellations de la Bourgogne et du Beaujolais. Son Fleurie 2020 issu de gamay est un vin gourmand et équilibré, se dévoilant à travers des arômes de fruits gourmands.

C’est en 1981 que Didier Desvignes décide d’acheter ses premières parcelles à Morgon sous le nom du Domaine du calvaire de Roche Grès. Ce vigneron travaille respectueusement ses vignes et il vinifie chaque parcelle séparément, sans ajout de souffre afin de révéler la personnalité de chaque terroir. Le Morgon « Côte de Py » 2019 est élaboré à partir de vignes âgées de 70 ans en moyenne, exprimant au nez et en bouche des arômes de fruits et des notes boisées.

Jules Desjourneys est un vigneron qui a bâti son expérience auprès des plus grands de la Bourgogne et qui a souhaité à son tour produire son propre vin. C’est dans le Beaujolais que l’aventure commença pour lui. Cependant, étant un éternel passionné des vins de Bourgogne, il décida de racheter plusieurs parcelles dans le Mâconnais accompagné de Christophe Thibert. Jules Desjourneys conduit l’ensemble de ses vignes de chardonnays en biodynamie.  Le Saint-Véran 2018 est caractérisé par des notes d’agrumes et de miel ainsi qu’une bouche tendue et élégante. Pour finir, Le Pouilly-Vinzelles «Les Longeays » 2018 dévoile un nez délicat avec des arômes de fleurs et de fruits à chairs blanches. La bouche de ce vin est sur la tension et la minéralité.